Ho raccolto un piccolo elenco dei vari tipi di miele che si possono trovare in commercio. Per ciascuno ho riportato le caratteristiche e l'indicazione del gusto che hanno in modo da poter scegliere secondo le proprie preferenze o per stimolarvi a provarne di nuovi.
La maggior parte di questi non riuscite a trovarli nei supermercati, è più facile reperirli nelle drogherie o sulle bancarelle delle fiere di paese. Non lasciatevi scappare l'occasione!!!
Miele di... |
Sapore |
Colore |
Cristallizzazione |
Proprietà |
MILLEFIORI
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leggermente aromatico
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dal noce chiaro a tonalità più scure
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rapida
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ottimo contro i raffreddori e affezioni delle vie respiratorie, è indicato anche per chi soffre di allergie (asma bronchiale, raffreddore da fieno) a condizioni che provenga dall'ambiente in cui vive l'allergico.
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ACACIA
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delicato
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trasparente
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non cristallizza
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indicato perpoppanti e bambini, specie se hanno infiammate le mucose dell'apparato respiratorio e del sistema gastrointestinale. Viene consigliata in piccole dosi anche ai diabetici. Dalla pianta da cui deriva trae le proprietà di depuratore del sangue e combatte l'acidità di stomaco.
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TIGLIO
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intenso
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giallo scuro
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rapida
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svolge azione neuro sedativa ed antisettica, sopratutto negli stati febbrili ed in caso di nervosismo ed insonnia. Il principio attivo può essere ulteriormente potenziato, sciogliendo un cucchiaino di miele nella tisana. Buoni anche gli effetti nel caso di bronchite e tosse.
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MONTAGNA
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delicato
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chiaro
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rapida
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è un prodotto dalle caratteristiche del tutto particolari, derivate sopratutto dalla elevata quantità di fiori medicinali.
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CASTAGNO
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aromatico
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varia dal noce chiaro al noce scuro
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lenta
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ricco di sali minerali, sudorifero, espettorante. Disinfettante delle vie urinarie. Previene trombosi, tromboflebiti e vene varicose. E' molto efficace contro l'anemia. Astringente nei casi di dissenteria. Facilita lo scioglimento dei calcoli. Decongestiona le vene emorroidarie.
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TARASSACO
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forte e caratteristico
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ambra chiaro
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rapida
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prodotto all'inizio della primavera, gli vengono attribuite particolari proprietà terapeutiche, cura l'infiammazione del fegato e dell'intestino.
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BIANCOSPINO
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dolce e gradevole
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leggermente ambrato
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rapida
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raccomandabile nei casi di ipertensione e arteriosclerosi. E' il miele dei cardiaci, da utilizzareincaso di spasmi, palpitazioni, angina pectoris. Antispasmodico, va bene per i nervosi e gli angosciati. Da utilizzare in caso di vertigini e di ronzii alle orecchie. Calma l'insonnia.
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EUCALIPTO
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pronunciato e gradevole
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ambrato
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lenta
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è un antisettico dei polmoni, delle vie urinarie e dell'intstino. Da consigliarsi in tutte le affezioni delle vie respiratorie. In particolare nei casi di bronchite, calma la tosse, agisce contro la cistite urinaria, contro la colobacillosi. Vermifugo, lo si da ai bambini che hanno gli ossiuri.
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ABETE
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fortemente aromatico
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bruno nero con riflessi verde scuro
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lenta
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è un eccellente antisettico polmonare e delle vie respiratorie, da utilizzare in caso di bronchite, trcheiti, faringiti, riniti, influenza, raffreddore... senza dimenticare l'asma. In genere agisce conto tutte le infezioni.
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SOLIDAGO
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delicatamente aromatico
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bruno
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rapida
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consigliato in tutti i casi di malattie renali e urinarie. Agisce benevolmente sull'emotività della persona.
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CILIEGIO
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delicato
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giallo chiaro
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lenta
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favorisce l'eliminazione dell'acido urico. Particolarmente utile contro l'uricemia, l'artrite, l'itterizia, la gotta.
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MELATA
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aromatico
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fortemente ombroso
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lenta
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è ricco di resine e olii essenziali particolarmente indicato nei raffreddori.
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GIRASOLE
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aromatico
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ambrato
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rapida
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dal sapore fresco, dolce e delicato, ricalcificante delle ossa. Ricco di proprietà terapeutiche.
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CASTIGLIO
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amaro amabile
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ambrato
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media
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è un bifloreale con tutte le caratteristiche del castagno e del tiglio.
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CLEMENTINE
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aromatico
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chiaro
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rapida
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per chi fa molta attività fisica, è un ottimo ricostituente.
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